Родился 2 января 1880 года в семье крестьян Уфимской губернии Стерлитомакского уезда Куганакской волости.
20 октября 1908 года поступил в Белогорский монастырь.
30 декабря 1912 года принял монашеский постриг.
19 апреля 1913 года епископом Пермским и Соликамским Палладием (Добронравовым) рукоположен в сан иеродиакона. 29 июня того же года – во иеромонаха.
8 августа 1913 года указом Пермской Духовной Консистории утвержден в звании соборного старца.
10 октября 1918 года арестован большевиками и увезен в город Осу где вскоре скончался в больнице.[1]
По другим сведениям, между 8-10 октября 1918 года иеромонах Иоасаф (Сабанцев) вместе с другим насельником Белогорского монастыря – иеромонахом Сергием (Вершининым) были арестованы Осинской Чрезвычайной Комиссией. Они «в глаза высказывали негодование Советам, называя комиссаров продажными душами, что и послужило причиною их ареста».[2] Арестованных доставили в Осу, где 10 октября они были расстреляны большевиками.[3]
[1] ГАПК, Ф. 37, оп. 7, д. 8, л. 1-2.
[2] ГАРФ, ф.9440, оп. 1, д. 2, л. 101.
[3] ГАПК, Ф. 37, оп. 7, д. 22, л. 1-4; ГАРФ, Ф. 9440, Оп. 1, д. 1, л. 106.